沛县鼋汁狗肉（沛县狗肉）始于秦末，据传，沛人樊哙屠狗为业，将狗肉与鼋及多种香料同煮，异香满城，故得名。汉高祖刘邦食之不厌，素有狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张之传说，名扬四海。
沛县狗肉采用传统工艺，乌龙潭泉水，微山湖鼋鱼，优质狗肉配以二十二种名贵佐料加工而成。肉质鲜美，气味浓香，是一种高蛋白，低脂肪，老少皆宜的营养菜肴，实为当地食品一绝。
其采用真空复合包装，高温杀菌，具有保存期长，食用方便，保持原有风味的特点，为消费者食用提供了方便。
配料：优质狗肉，鼋鱼，花椒，大茴，***，肉蔲。
食用方法：拆包即食，冷食。