大红枣奶以新鲜枣汁和鲜牛奶为主要原料，经科学的前处理工艺，及先进的高压均质和发酵技术制成，较一般乳酸奶更利于排毒养颜的绿色时尚饮品。鲜牛奶中所含蛋白质经发酵后转化为更易于人体吸收的多肽和氨基酸，经常饮用可消除乳糖不耐症。其中主要原料重量百分比为：枣汁 15％，鲜牛奶 50％，糖 4-10％，复合乳化稳定剂 0.1-0.3％ 。